Kuru Haşlama ve Yoğurma Makinesi — Kaşar, Örgü Peyniri ve Mozzarella İçin
Kaşar, örgü ve mozzarella telemesini su havuzu olmadan, buhar enjeksiyonu ve cidar ısıtmasıyla haşlayıp yoğuran ana üretim makinesi. Kapasite üretim hacminize göre belirlenir.
Ürün Hakkında
Kaşar, örgü ve mozzarella üretiminin kalbi olan bu ünite, telemeyi su havuzu kullanmadan buhar enjeksiyonu veya cidar ısıtmasıyla haşlar ve yoğurur. Bu sayede peynirin doğal yağı ve proteini korunur, sulu sistemlere göre verim belirgin şekilde artar. AISI 304/316 paslanmaz çelikten, lazer kesim muhafazalarla üretilen gövdede pnömatik piston kontrollü kapaklar bulunur; operatör basmalı butonlu ve dijital göstergeli kontrol panosundan süreci yönetir. Önündeki entegre besleme hunisi ve helezon (salyangoz) sistemi, hammaddenin makineye hijyenik ve sürekli aktarımını sağlar. Endüstriyel tekerlekleri sayesinde tesis içinde kolayca konumlandırılabilir. İşletmenizin ölçeğine göre belirlenen kapasiteyle orta-büyük ölçekli üretim hatlarına uygundur.
Özellikler
- Sulu sistemlere göre yağ/protein kaybı yok
- Buhar enjeksiyonu / cidar ısıtmalı haşlama seçeneği
- Pnömatik piston kontrollü kapaklar
- Lazer kesim hijyenik gövde
- Dijital göstergeli operatör panosu
- Entegre huni ve helezon besleme
- Tekerlekli, taşınabilir yapı
- İsteğinize göre belirlenen kapasite
Teknik Özellikler
- Teknoloji
- Kuru Haşlama (Buhar Enjeksiyonlu / Cidar Isıtmalı)
- Kapasite
- İsteğinize Göre Üretilir
- Malzeme
- Paslanmaz AISI 304
- Muhafaza
- Lazer Kesim Panel
- Kapak Kontrolü
- Pnömatik Piston Kumandalı
- Operatör Panosu
- Basmalı Buton + Dijital Gösterge
- Besleme
- Entegre Huni + Helezon Besleme Sistemi
- Hareket
- Endüstriyel Tekerlekli Şasi
- Garanti
- 2 yıl
- Isıtma
- Cidardan ve içten direkt buharlı
- Otomasyon
- PLC kontrol
- Elektrik
- 380 V
- Motor gücü
- 8 kW
- Buhar kontrolü
- Pnömatik oransal vana
- Ebatlar
- 900 × 1.800 mm
- Ağırlık
- 280 kg
Teknik değerler bilgilendirme amaçlıdır; ürün geliştirme kapsamında değişebilir. Bağlayıcı değerler sipariş teyidinde belirtilir.
