Kaşar & Mozzarella Üretim Hatları
Teleme Aktarma ve Ön Yoğurma Ünitesi
Doğranmış telemeyi helezonla yoğurarak ve cidardan ısıtarak haşlama ünitesine besleyen aktarma makinesi. PT100 ölçüm, PLC kontrol.
Ürün Hakkında
Teleme, haşlama ünitesine gitmeden önce ön ısıtmaya alınır ve helezonla homojenleştirilir. Bu ara kademe, haşlama makinesinin ısıl yükünü azaltır ve hamurun daha kısa sürede plastik kıvama gelmesini sağlar. PT100 transmitter ile yapılan sıcaklık ölçümü, hamur sıcaklığının PLC üzerinden kayıt altına alınmasına ve gıda güvenliği denetimlerinde izlenebilirlik sağlanmasına imkân verir.
Özellikler
- İki kapasite seçeneği (500 / 750 kg/saat)
- Ön ısıtma ile haşlama ünitesinin ısıl yükünü azaltır
- Helezonla homojen yoğurma
- PT100 ile izlenebilir sıcaklık kaydı
- PLC kontrol paneli
Teknik Özellikler
- Malzeme
- Paslanmaz AISI 304
- Kapasite
- 500 / 750 kg/saat
- Fonksiyon
- Helezon yoğurma + cidar ısıtma
- Elektrik
- 380 V, 50 Hz, 1,1 kW
- Helezon tahrik motoru
- 0,75 kW
- Buhar tüketimi
- 50 kg/saat
- Sıcaklık ölçümü
- PT100 transmitter
- Kontrol
- PLC kontrol paneli
Teknik değerler bilgilendirme amaçlıdır; ürün geliştirme kapsamında değişebilir. Bağlayıcı değerler sipariş teyidinde belirtilir.
