ماكينة الطبخ الجاف والعجن — لجبن تشدر والجبن المملح والموتزاريلا
ماكينة الإنتاج الأساسية لطبخ وعجن خثارة تشدر والجبن المملح والموتزاريلا بدون حوض مياه، باستخدام حقن البخار وتدفئة الجدران. يتم تحديد السعة وفقاً لحجم الإنتاج لديك.
عن هذا المنتج
قلب إنتاج جبن تشدر والجبن المملح والموتزاريلا، هذه الوحدة تطهو وتعجن الخثارة دون استخدام حوض مياه، بدلاً من ذلك تستخدم حقن البخار أو تدفئة الجدران. وهذا يحافظ على الدهون والبروتين الطبيعي في الجبن، ويزيد بشكل ملحوظ من الإنتاجية مقارنة بالأنظمة القائمة على الماء. يتم تصنيع الهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304/316 مع أغطية مقطوعة بالليزر ويتميز بأغطية مضبوطة بمكبس هوائي؛ يدير المشغل العملية من خلال لوحة تحكم بأزرار الضغط وشاشة رقمية. نظام القادوس والمسمار (الحلزوني) المدمج في الأمام يضمن نقل المواد الخام بشكل صحي ومستمر إلى الماكينة. تسمح الأعجال الصناعية بإعادة تموضع سهلة داخل المنشأة. مع السعة المحددة وفقاً لحجم عملياتك، فهي مناسبة لخطوط الإنتاج المتوسطة والكبيرة.
المميزات
- عدم فقدان الدهون/البروتين مقارنة بالأنظمة القائمة على الماء
- خيارات الطبخ بحقن البخار / تدفئة الجدران
- أغطية مضبوطة بمكبس هوائي
- هيكل صحي مقطوع بالليزر
- لوحة تحكم المشغل برقم رقمي
- نظام التغذية المدمج للقادوس والمسمار
- تصميم متنقل بعجلات
- السعة مخصصة حسب مواصفاتك
المواصفات التقنية
- التكنولوجيا
- الطبخ الجاف (حقن البخار / تدفئة الجدران)
- السعة
- مصنوع حسب الطلب
- المادة
- فولاذ مقاوم للصدأ AISI 304
- الغلاف
- ألواح مقطوعة بالليزر
- التحكم في الغطاء
- مكبس هوائي مفعل
- لوحة التحكم
- زر ضغط + شاشة رقمية
- التغذية
- نظام تغذية قادوس ومسمار مدمج
- الحركة
- هيكل عجلات صناعي
- الضمان
- سنتان
- التدفئة
- بخار مباشر من الجدار والداخل
- الأتمتة
- التحكم بـ PLC
- التجهيز الكهربائي
- 380 فولت
- قوة المحرك
- 8 كيلوواط
- التحكم في البخار
- صمام تناسبي هوائي
- الأبعاد
- 900 × 1,800 ملم
- الوزن
- 280 كغ
القيم الفنية لأغراض المعلومات فقط وقد تتغير مع تطوير المنتجات. تُحدَّد القيم المُلزِمة في تأكيد الطلب.
