Kaşar & Mozzarella Üretim Hatları
Teleme Süzme Tamburu
Dönen delikli tambur içinde telemeyi peynir suyundan sürekli olarak ayıran süzme ekipmanı. Kesikli yöntemlere göre daha yüksek debi.
Ürün Hakkında
Teleme, delikli tambur içinden geçerken peynir suyu tamburun dışına süzülür; içteki helezonik yapı telemeyi çıkışa doğru ilerletir. Sürekli çalışma prensibi sayesinde kesikli süzme yöntemlerine göre daha yüksek debi ve daha homojen kuru madde sağlar. Tambur devri ayarlanabilir; peynir altı suyu pompa ile tahliye edilir. Tambur delik çapı ve devri telemenin tane boyutuna göre seçilir — yanlış seçim teleme kaybına (fire) yol açar.
Özellikler
- Sürekli çalışma — kesikli süzmeye göre yüksek debi
- Helezonik iç yapı ile teleme ilerletme
- Ayarlanabilir tambur devri
- CIP yerinde yıkama uyumlu
- Homojen kuru madde
Teknik Özellikler
- Malzeme
- Paslanmaz AISI 304
- Tahrik
- 10 rpm redüktörlü tahrik
- Hız ayarı
- Tambur devri ayarlanabilir
- Tahliye
- Pompa ile peynir suyu tahliyesi
- Temizlik
- CIP (yerinde yıkama) sistemi
Teknik değerler bilgilendirme amaçlıdır; ürün geliştirme kapsamında değişebilir. Bağlayıcı değerler sipariş teyidinde belirtilir.
