Peynir üretiminin her aşaması için makine üretiyoruz — katalogda olmayan talepler dahil.
10 / 23 ürün gösteriliyor
Telemeyi su havuzuna hiç temas ettirmeden haşlayan, yoğuran ve şekillendiren komple üretim hattı. Kapasite üretim hacminize göre belirlenir. Haşlama-yoğurma ünitesi, şekillendirme-gramajlama konveyörü ve paslanmaz platform tek sistemde.
Kaşar, örgü ve mozzarella telemesini su havuzu olmadan, buhar enjeksiyonu ve cidar ısıtmasıyla haşlayıp yoğuran ana üretim makinesi. Kapasite üretim hacminize göre belirlenir.
Haşlanmış peynir hamurunu kalıplara eşit gramajda aktaran, Indovance dokunmatik ekranlı şekillendirme-gramajlama konveyörü. 2'li veya 4'lü çıkış seçenekleriyle üretim hızınıza göre yapılandırılır.
Örgü peyniri çekip şekillendiren, besleme hunisinden soğutma teknesine uzanan komple AISI 304/316 paslanmaz çelik üretim hattı.
Sütün mayalanarak pıhtılaştırıldığı, telemenin kesilip ısıtıldığı hattın ilk ana ekipmanı. Çift cidarlı gövde, pnömatik kaldırma ve ısı otomasyonu.
Dönen delikli tambur içinde telemeyi peynir suyundan sürekli olarak ayıran süzme ekipmanı. Kesikli yöntemlere göre daha yüksek debi.
Telemenin peynir suyundan ayrıldığı, gerektiğinde baskı altında bekletildiği tekerlekli tekne. Kaşarın lifli yapısını belirleyen fermantasyon kademesi.
Fermente teleme bloklarını haşlama öncesi yaklaşık 0,5 cm şeritlere ayıran doğrama makinesi. 600-800 kg/saat kapasite.
Doğranmış telemeyi helezonla yoğurarak ve cidardan ısıtarak haşlama ünitesine besleyen aktarma makinesi. PT100 ölçüm, PLC kontrol.
Telemenin sıcak su içinde haşlanarak spiral helezonlarla yoğrulduğu klasik haşlama makinesi. 100-2.000 kg/saat aralığında.
